Superenkel fersk lavkarbo pesto kan brukes i så mange forskjellige retter! Jeg elsker å bruke pesto på kyllingbunnpizza 🍕 Det er helt fantastisk med kylling og squash nudler 🥒🍗 Du kan også ha det i eggemuffinsene dine sånn som disse frokostmuffinsene🧁 Dette er bare noen få forslag!
Du kan tilpasse denne oppskriften akkurat som du selv vil. Jeg elsker hvitløk, så jeg valgte å tilsette 2 fedd. Du kan også steke pinjekjernene noe hvis du liker den smaken. Prøv deg frem! 😁
Hjemmelaget pesto
Course: TilbehørDifficulty: EnkelPrep time
20
minutesIngredients
1 potte fersk basilikum
3 ss pinjekjerner
1-2 fedd hvitløk
1 dl extra virgin olivenolje
50 gram raspet parmesan
Salt og pepper
Directions
- Bland sammen basilikum, pressed hvitløk og pinjekjernene med en stavmikser. Du kan også bruke en food processor eller en morter.
- Tilsett olivenoljen sakte i en tynn stråle mens du kjører stavmikseren.
- Tilslutt, tilsett parmesan og smak til med salt og pepper.
