Snacks, Tilbehør

Perfekte soyamarinerte egg –– Ajitsuke Tamago ( Keto | Lavkarbo)

0 comments

Helt perfekte soyamarinerte egg (Ajitsuke Tamago) er utrolig rike på smak, og passer til nesten alle retter, og det krever veldig lite å lage dem. Faktisk så lager de seg selv!

Soyamarinerte egg –– Ajitsuke Tamago
Soyamarinerte egg –– Ajitsuke Tamago

I stedetfor å lage en marinade som kun besto av soya, bestemte vi oss for å kombinere to av våre favoritt ting i marinaden. Hvitløk og Chili!

Hvor lenge skal de perfekte eggene koke?

Disse eggene kokte i 6 ½ minutt.

For å koke perfekte soyamarinerte egg bør du koke eggene i 6 ½ minutt. Men hvis du foretrekker eggene dine på en annen måte, kan du følge disse koketidene:

  • Myk eggehvite med rennende eggeplomme – 5 ½ minutter
  • Fast eggehvite med rennende eggeplomme – 6 minutter
  • Fast eggehvite med halv bløt eggeplomme – 6 ½ minutter (Vi gjorde dette)
  • Fast eggehvite med halv fast eggeplomme – 7 minutter
  • Fast eggehvite og eggeplomme – 8 minutter+

Hvor lenge skal eggene marinere?

Hvor lenge de skal marinere kommer helt an på hvor lenge du er villig til å vente og hvor mye smak du ønsker å ha. Vi anbefaler at du i det minste marinere dem i 2 timer. Men hvis du vil at de skal smake enda bedre så ville vi ha hatt dem i kjøleskapet mellom 12 – 24 timer.

Hva skal jeg gjøre med resten av marinaden?

Du kan helt fint gjenbruke marinaden til å enten lage flere egg, eller bruke det i andre oppskrifter. Vi brukte litt på laksefileter vi stekte, og det smakte helt fantastisk!

Soyamarinerte egg –– Ajitsuke Tamago ( Keto | Lav Karbo)

Course: Frokost, Lunsj, TilbehørCuisine: Asiatisk, JapanskDifficulty: Lett
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Calories

90

kcal

Helt perfekte soyamarinerte egg (Ajitsuke Tamago) er utrolig rike på smak, og passer til nesten alle retter, og det krever veldig lite å lage dem. Faktisk så lager de seg selv!

For å koke perfekte soyamarinerte egg bør du koke eggene i 6 ½ minutt. Men hvis du foretrekker eggene dine på en annen møte, kan du følge disse koketidene:

Myk eggehvite med rennende eggeplomme – 5 ½ minutter
Fast eggehvite med rennende eggeplomme – 6 minutter
Fast eggehvite med halv bløt eggeplomme – 6 ½ minutter (Vi gjorde dette)
Fast eggehvite med halv fast eggeplomme – 7 minutter
Fast eggehvite og eggeplomme – 8 minutter+

Ingredients

  • 2 ts Chili explosion / Flak

  • 4 Hvitløksfedd

  • 1 ts Sesamfrø

  • 1.5 dl Soya

  • 0.5 dl Vann

  • 1 ts Rødvinseddik

Directions

  • Kok vann i en kjele. Når vannet koker skrur du ned temperaturen, vannet skal ikke fosskoke.
  • Legg eggene forsiktig i vannet, og kok dem til de blir som du ønsker:

    Myk eggehvite med rennende eggeplomme – 5 ½ minutter
    Fast eggehvite med rennende eggeplomme – 6 minutter
    Fast eggehvite med halv bløt eggeplomme – 6 ½ minutter (Vi gjorde dette)
    Fast eggehvite med halv fast eggeplomme – 7 minutter
    Fast eggehvite og eggeplomme – 8 minutter+
  • Når eggene er ferdig, har du dem med en gang i en bolle fylt iskaldt vann (ha gjerne i isbiter). Når de er avkjølt skreller du du dem.
  • Press hvitløk og ha det sammen med de andre ingrediensene i en bolle eller luft tett oppbevaringsboks.
  • Legg eggene oppi marinaden og la dem stå i kjøleskapet mellom 2-24 timer.

Notes

  • Næringsinnhold per egg:
    90 kcal | 7.3 g protein | 1.3 g net carbs | 5.8 g fett

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.