Herlige ostekjeks av parmesan med timian og havsalt – supergode og lette å lage. Spis dem som snacks eller knus et par av dem på toppen av middagen din. Disse er også perfekte om du er på farten og trenger noe å knaske på. 👌😄
Selvom på lavkarbo eller keto, så hender det jo at man får veldig lyst på potetgull. Da er disse en god erstatning. De fleste oppskrifter for “Parm Crisps” bruker bare ost, men vi ville at disse skulle ha litt mer tyggemotstand. Vi valgte derfor å ha i en del smør og kokosmel for holde alt sammen.
I denne oppskriften bruker vi timian og havsalt, men du kan velge hva som helst av smaker. Vi har lagd en pizzavariant med hvitløk, oregano og tomatpuré, som også ble supergod! 😋 Eller hva med oliven og rosmarin? 🤔
Oppbevaring
Disse ostekjeksene kan helt fint oppbevares i kjøleskapet. Vi har hatt dem i kjøleskapet i ca 2 uker uten at verken konsistens eller smak har endret seg! 👌
Næringsinnhold
Mengden smør i denne oppskriften gjør makroene perfekte for keto. Over 80% av kaloriene kommer fra fett! Vi fordelte røren slik at vi fikk 50 kjeks, og da ble næringsinnholdet per kjeks som følger:
- Kalorier: 36 kcal
- Net Carbs: 0.2 g (2%)
- Fett: 3.3 g (84%)
- Protein: 1.2 g (14%)
Parmesankjeks med timian og hav salt
Course: SnacksDifficulty: Easy50
servings30
minutes12
minutes36
kcalHerlige ostekjeks av parmesan med timian og havsalt – supergode og lette å lage. Spis dem som snacks eller knus et par av dem på toppen av middagen din. Disse er også perfekte om du er på farten og trenger noe å knaske på. 👌😄
Ingredients
140 g parmesan
140 g smør
30 g kokosmel
1 ts timian
1 ts havsalt
1 ts pepper
Directions
- Sett ovnen på 180 grader.
- Bland smør i en kjøkkenmaskin eller med håndvisp til den er myk og luftig.
- Tilsett resten av ingrediensene.
- Ha litt plastfolie på kjøkkenbenken og rull deigen til en pølse i den tykkelsen du ønsker at kjeksene skal være og pakk den inn i plastfolien.
- Legg pølsen i kjøleskapet i 30-45 minutter.
- Når pølsedeigen har blitt hard, kan du ta den ut og skjære den i 5 mm skiver. Ha skivene på bakepapir.
- Stek kjeksene i ovnen i ca 12 minutter eller til de begynner å bli gyldne.
- Når de er ferdig, la dem avkjøle helt før du kaster innpå!
Notes
- Næringsinnhold per kjeks:
36 kcal | 1.2 g protein | 0.2 g net carbs | 3.3 g fett
Flere oppskrifter
Ser du etter andre ting å lage? Hva med disse?
