Jeg lærte nylig at “lasagne” faktisk er navnet på pastaplatene som brukes i retten Lasagne. Hvis du tar lasagnen ut av Lasagne, er det fortsatt Lasagne? 🤔 Spiller det noen rolle? Uansett hva du føler om fraværet av lasagne, så smaker lavkarbo lasagne med cottage cheese himmelsk uansett! 🇮🇹👌
Ikke la deg skremme av bruken av cottage cheese. Flere har vært skeptiske til dette før de har smakt den, men alle har blitt overrasket over hvor godt det er! 😋
Og hvis du føler deg litt gæren, så ville jeg lagt litt ost mellom lagene inni selve lasagnen også. Jeg tenkte ikke på det før nå, men det høres helt F-A-N-T-A-S-T-I-S-K ut! 😐 Straks tilbake.. Skal bare lage en ny lasagne!
Lavkarbo lasagne med cottage cheese er også perfekt å lage dagen før! Bare oppbevar i kjøleskapet og varm opp i ovnen dagen etter. Den smaker faktisk til og med bedre dagen etter den lages. Da har smakene har fått satt seg skikkelig! 😋
Lavkarbo lasagne med cottage cheese
Course: DinnerDifficulty: Easy6
servings20
minutes20
minutes312
kcalJeg lærte nylig at “lasagne” faktisk er navnet på pastaplatene som brukes i retten Lasagne. Hvis du tar lasagnen ut av Lasagne, er det fortsatt Lasagne? 🤔 Spiller det noen rolle? Uansett hva du føler om fraværet av lasagne, så smaker lavkarbo lasagne med cottage cheese himmelsk uansett! 🇮🇹👌
Ingredients
400 g kjøttdeig
50 g pepperoni
1 boks hakkede tomater, 400 grams
2 store sopp, ca 100 g
0,5 stor løk, ca 100 g
3 fedd hvitløk
350 g cottage cheese
1 ss tomatpuré
1-2 ts Sriracha (hvis du liker den spicy 🌶)
100 g ost
- Spices
2 ts provencekrydder
1 ts paprika
1 ts hvitløkpulver
1 ts oregano
1 ts pepper
Salt etter ønske
Directions
- Kutt opp og stek soppen i en tørr stekepanne. Stek til alt vannet er ute av soppen. Sett til side.
- Stek kjøttdeig, pepperoni, løk og hvitløk på medium varme til alt er gjennomstekt.
- Tilsett soppen og krydderet, og rør godt sammen.
- Rør inn hakkede tomater, tomatpuré og Sriracha. La småkoke i ca 15 minutter.
- Plasser et tynt lag med kjøttblandingen i en 22×22 cm ildfast form. Deretter legg et lag med cottage cheese. Følg opp med et nytt lag kjøttblanding, deretter cottage cheese, kjøttblanding, og til slutt ost.
- Stek midt i ovnen i ca 20 minutter på 180 grader. Hold et øye med osten så den ikke brenner seg.
- Nyt med en frisk salat ved siden av! 👌
Notes
- Næringsinnhold per porsjon:
312 kcal | 35 g protein | 4 g netto karbohydrater | 20 g fett
Vil du ha mer middagsinspirasjon?
Vi har flere andre lavkarbo middagsoppskrifter! Sjekk ut dem! Og etter det kan du sjekke ut våre dessertoppskrifter 😉 Du vet du vil!
Vi har også masse bilder av gode lavkarbo og keto måltider på vår Instagram-konto! SWe would love it if you head over there and say hi! 👋😁
