Middag

Lavkarbo lasagne med cottage cheese

0 comments
 

Jeg lærte nylig at “lasagne” faktisk er navnet på pastaplatene som brukes i retten Lasagne. Hvis du tar lasagnen ut av Lasagne, er det fortsatt Lasagne? 🤔 Spiller det noen rolle? Uansett hva du føler om fraværet av lasagne, så smaker lavkarbo lasagne med cottage cheese himmelsk uansett! 🇮🇹👌

Low carb keto lasagna

Ikke la deg skremme av bruken av cottage cheese. Flere har vært skeptiske til dette før de har smakt den, men alle har blitt overrasket over hvor godt det er! 😋

Og hvis du føler deg litt gæren, så ville jeg lagt litt ost mellom lagene inni selve lasagnen også. Jeg tenkte ikke på det før nå, men det høres helt F-A-N-T-A-S-T-I-S-K ut! 😐 Straks tilbake.. Skal bare lage en ny lasagne!

Low carb keto lasagna

Lavkarbo lasagne med cottage cheese er også perfekt å lage dagen før! Bare oppbevar i kjøleskapet og varm opp i ovnen dagen etter. Den smaker faktisk til og med bedre dagen etter den lages. Da har smakene har fått satt seg skikkelig! 😋

Lavkarbo lasagne med cottage cheese

Course: DinnerDifficulty: Easy
Servings

6

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

312

kcal

Jeg lærte nylig at “lasagne” faktisk er navnet på pastaplatene som brukes i retten Lasagne. Hvis du tar lasagnen ut av Lasagne, er det fortsatt Lasagne? 🤔 Spiller det noen rolle? Uansett hva du føler om fraværet av lasagne, så smaker lavkarbo lasagne med cottage cheese himmelsk uansett! 🇮🇹👌

Ingredients

  • 400 g kjøttdeig

  • 50 g pepperoni

  • 1 boks hakkede tomater, 400 grams

  • 2 store sopp, ca 100 g

  • 0,5 stor løk, ca 100 g

  • 3 fedd hvitløk

  • 350 g cottage cheese

  • 1 ss tomatpuré

  • 1-2 ts Sriracha (hvis du liker den spicy 🌶)

  • 100 g ost

  • Spices
  • 2 ts provencekrydder

  • 1 ts paprika

  • 1 ts hvitløkpulver

  • 1 ts oregano

  • 1 ts pepper

  • Salt etter ønske

Directions

  • Kutt opp og stek soppen i en tørr stekepanne. Stek til alt vannet er ute av soppen. Sett til side.
  • Stek kjøttdeig, pepperoni, løk og hvitløk på medium varme til alt er gjennomstekt.
  • Tilsett soppen og krydderet, og rør godt sammen.
  • Rør inn hakkede tomater, tomatpuré og Sriracha. La småkoke i ca 15 minutter.
  • Plasser et tynt lag med kjøttblandingen i en 22×22 cm ildfast form. Deretter legg et lag med cottage cheese. Følg opp med et nytt lag kjøttblanding, deretter cottage cheese, kjøttblanding, og til slutt ost.
  • Stek midt i ovnen i ca 20 minutter på 180 grader. Hold et øye med osten så den ikke brenner seg.
  • Nyt med en frisk salat ved siden av! 👌

Notes

  • Næringsinnhold per porsjon:
    312 kcal | 35 g protein | 4 g netto karbohydrater | 20 g fett

Vil du ha mer middagsinspirasjon?

Vi har flere andre lavkarbo middagsoppskrifter! Sjekk ut dem! Og etter det kan du sjekke ut våre dessertoppskrifter 😉 Du vet du vil!

Vi har også masse bilder av gode lavkarbo og keto måltider på vår Instagram-konto! SWe would love it if you head over there and say hi! 👋😁

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.