Desserter, Frokost

Hjemmelaget lavkarbo granola

0 comments
 

Hjemmelaget lavkarbo granola med peanøtter – enkel å lage og smaker fantastisk! 😋 Denne granolaen har en veldig enkel smak, som gjør den til den perfekte toppingen på det meste. Prøv denne på iskrem, pisket krem, yoghurt, eller til og med som topping på kake! Du vil kanskje like den oppå salaten din også 🤷‍♀️ Hvorfor ikke teste ut?

Hjemmelaget lavkarbo granola

Forslag til justeringer på oppskriften

Vår hjemmelaget lavkarbo granola er veldig allsidig! Du kan enkelt bytte ut eller legge til ingredienser for at den skal bedre passe din smak. For eksempel kan du legge til litt kardemomme og kanel? Det vil nok bli supergodt! 🥰 Du kan også bytte ut nøttene om det er andre nøtter du liker bedre. Valnøtter og macadamia nøtter er også kjempegode OG har veldig bra makroer 👌

Hvis du ikke har hemp frø kan du alltids sløyfe denne, og heller tilsette litt mer nøtter eller kokos. Evt. kan hemp frø byttes ut med chia frø. 😊

Hjemmelaget lavkarbo granola

Steking og oppbevaring

Det er kjempeviktig at du sjekker granolaen jevnlig mens den er i ovnen. Den kan lett bli brent i kantene. Et godt tips er å dekke kantene med litt sølvfolie om du ser at de begynner å bli brune.

Når det gjelder oppbevaring så pleier vi som regel å ha granola i et syltetøyglass på kjøkkenbenken. Den varer kjempelenge! Du trenger uansett ikke bekymre deg for det fordi denne vil bli spist opp lenge før den blir gammel! 😉

Hjemmelaget lavkarbo granola

Course: Snacks, DessertDifficulty: Easy
Servings

15

servings
Cooking time

15

minutes
Calories

175

kcal

Hjemmelaget lavkarbo granola med peanøtter – enkel å lage og smaker fantastisk! 😋 Denne granolaen har en veldig enkel smak, som gjør den til den perfekte toppingen på det meste.

Ingredients

  • 70 gram peanøtter

  • 100 gram pekannøtter

  • 30 gram hemp frø

  • 30 gram kokosmasse

  • 30 gram kakao nibs

  • 30 gram proteinpulver

  • 20 gram kokosolje

  • 100 gram peanøttsmør

  • 1 egg

  • 50 gram sukrin (eller annen søtning du foretrekker)

  • Salt etter smak

Directions

  • Kutt opp peanøtter og pekannøtter. Større biter vil gi en mer klumpete granola.
  • Bland sammen alle de tørre ingrediensene; hakkede nøtter, hemp frø, kokosmasse, kakao nibs, proteinpulver, salt og sukrin.
  • I en annen bolle blander du sammen kokosolje og peanøttsmør, og varm i mikroen i ca 30 sekunder. Hvis du vil ha en søtere granola kan du også tilsette litt vaniljeekstrakt eller stevia i denne bollen. Bland godt sammen.
  • Hell kokosolje/peanøttsmør-blandingen over i bollen med de tørre ingrediensene. Rør godt sammen.
  • Tilsett egget og rør alt godt sammen.
  • Spre blandingen ut på et bakepapir. Sørg for at kantene ikke blir for tynne, da disse blir lett brent.
  • Ha i ovnen i ca 15-20 minutter på 180 C.
  • Sørg for å sjekke jevnlig slik at kantene ikke blir brent. Dekk kantene med sølvfolie hvis de begynner å bli brune før midten er ferdig.
  • Sett brettet til side når den er ferdig, og la den avkjøle seg helt før du begynner å knekke opp til biter.
  • Enjoy! 👌

Recipe Video

Notes

  • Næringsinnhold per porsjon – 1 porsjon = 30 gram:
    175 kcal | 6.4 g protein | 1 g netto karbohydrater | 15.5 g fett

Er du ute etter noe annet enn lavkarbo granola? Vi har mange deilige oppskrifter du kan sjekke ut! 😁

Vi poster også massevis av lavkarbo inspirasjon på Instagram-kontoen vår! Ta gjerne en titt der og si hei! 👋😁

Hvis du prøver denne oppskriften eller har forslag til andre oppskrifter du vil vi skal lage så kommenter gjerne under 👇 Vi setter veldig pris på å høre fra dere! 😁

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.