Fajitas med biffstrimler

Fajitas med biffstrimler er en smakfull og populær tex-mex-rett. Typisk består denne retten av biff, paprika og løk servert i tortillas, men man kan fint droppe tortillas for å gjøre denne retten lavkarbo. Denne varianten av fajitas-retten er ekstremt enkel å lage og passer til enhver anledning.

Alternativer

Det har blitt vanlig og mer populært å bruke kyllingkjøtt i fajitas, men du kan bruke akkurat det du ønsker; biff, kylling, scampi, eller tofu om du vil gjøre den vegetar. Krydderblandingen som typisk brukes er chilipulver, løkpulver, hvitløkpulver, spisskummen, paprika og sukker. Sukkeret dropper vi såklart i denne oppskriften, men det kan gjerne erstattes med Sukrin om man ønsker et søtere resultat.

Fajitas med biffstrimler

Course: DinnerCuisine: Tex-mexDifficulty: Easy

Servings

2

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories

420

kcal

Ingredients

• 300 g biff

• 1 rød paprika

• 1 grønn paprika

• 1 rød løk

• 1 avokado

• 2 ss olivenolje

• Marinade

• 2 ts røkt paprika (eller vanlig paprika)

• 1 ts løkpulver

• 1 ts hvitløkpulver

• 1 ts spisskummen

• 2 ss olivenolje

• Juice fra 1 lime

• Salt og pepper etter ønske

• Ekstra tilbehør

• Limebåter

• Fersk koriander

Directions

• Bland sammen alle ingrediensene for marinaden i en frysepose. Ha biffen i posen, og rist og massér posen for å dekke biffen godt med marinaden. La dette marinere i minimum 30 minutter.
• Kutt opp paprika og løk til passe store strimler.
• Stek biffen på medium-høy varme i en oljet panne. Ta biffen av pannen og la hvile litt.
• Tilsett litt mer olje til pannen og stek paprika og løk på høy varme.
• Kutt biffen opp i strimler og server alt sammen med avokado, limebåter og fersk koriander. Nyt! 👌

Notes

• Nutrition facts per serving:
  420 kcal | 37 g protein | 9 g net carbs | 23 g fat

Ute etter noe annet? 🧐

Ute etter noe annet enn fajitas med biffstrimler? Vi har mange andre middagsoppskrifter å velge mellom! 😊 Og hvis du er ute etter en passende dessert til middagen, så finner du nok en her også 😉

Vi har også masse lavkarbo og keto matinspirasjon på vår Instagram! Ta gjerne en titt innom her og si hei! 👋😁

Hvis du har forslag til andre oppskrifter du vil vi skal lage, så legg igjen en kommentar under! 👇 Eventuelt kan du skrive til oss på Instagram! Vi setter veldig pris på tilbakemeldinger og forslag til nye spennende oppskrifter vi kan teste ut! 😁